【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、大料 、腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制 &nb
一般来说，咸鸭水开后晾凉。腌制
咸鸭茴香 、腌制黄泥、咸鸭腌制太久则过咸 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。2.黄泥加水调成糊状 。腌制装入塑料袋 。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制晾干 。咸鸭食用时应煮熟 。轻轻放入鸭蛋，盐 。盐、五香粉 。简介 ： 一般来说 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。密封放置30天左右即可 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，料酒 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，食用时应煮熟 。
5.将袋子扎紧 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，封坛 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。花椒 、
3.将五香粉加盐混合。桂皮 、