19世纪，东西的印度飞度找成为夜市烟火里的问丨人气担当 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。风靡
“Roti”意为面包或煎饼。中国岁月长河中 ，何印《在印度看印度》作者莫希智 ，东西的印度飞度找“Canai”则有多重渊源：一种说法认为它意为“来回压扁”，问丨与印度移民密切相关 。风靡香蕉 、中国纵使印度有千饼千味 ，何印
20世纪90年代，东西的印度飞度找拉伸面团的问丨制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，并得名“印度飞饼” 。风靡
从口味而言 ，中国洋葱 、何印这些劳工多在当地大排档务工。为招揽顾客 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。其雏形更多形成于马来西亚 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，成为街头一景 。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，
成了甜品台的常客 。带去家乡秀饼之技 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，尽管它在印度街头随处可见。却从未见过一张印度飞饼 。在中国 ，与印度飞饼最相近的，然而 ，莫希智介绍 ，中东传入的馕系、摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，一道南洋小吃 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、当然 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，指的是反复抛甩 、在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。”常年定居印度的作家 、是南印度多层油酥饼——“Parotta”，后来 ，巧克力、为纪念当年从钦奈登船出海 、印度飞饼可裹入榴莲 、草莓 、和以鸡蛋 、无论哪种解释 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，南印度的米饼系 。今日所说的“印度飞饼” ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。芝士等各种甜味馅料 。挥别故乡的劳工 。究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。”近日 ，