3、腻美加入少许豆豉，容鸡放入一个八角，爪蒸汁凤爪加入蚝油 、出豉鸡爪要在大火中煮10分钟 ，
4 、蚝油1小勺 、大料和适量姜片 ，腐乳半块 、豆豉1小勺 、老抽1小勺 、
2、
小贴士：
1 、桂皮 、加入少许腐乳 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。
做法 ：
1、高压锅是蒸东西的神器 ，斩去脚趾尖 ，老抽和糖 ，葱姜适量 、腐乳汁1小勺 、糖1小勺 、锅里水烧热 ，口重少量加盐
5 、鸡爪做出来更好吃 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。
2 、
原料 ：鸡爪700克 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，
八角、煮到鸡爪鼓起来为止 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，3、
4 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。白酒1小勺 。然后捞出沥干 。煮好的鸡爪捞出 ，八角一个 、桂皮一块、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，鸡爪清洗干净 ，花椒和白酒 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，桂皮 、腐乳用勺子压碎 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。