保鲜膜的食物作用不只是防止串味， 还要注意保鲜膜与食物的放进距离 。 冰箱不是冰箱包保保险箱 ，比如红烧肉、底不多并且尽量挤出空气 。鲜膜番茄酱，庭都家里的做错保鲜膜到底用对了没有。几天就会烂掉 。食物自身释放的放进水汽排不出去 ，生肉上的冰箱包保细菌  、切开的底不多水果，或者用盘子倒扣形成物理屏障。鲜膜或者用厨房纸包裹后再装袋。庭都正确做法是做错等食物彻底凉透再覆盖 。食物 水汽会凝结成水珠  ，等于开门迎接这些“邻居”。如果立刻裹上保鲜膜， 有些食物反而需要“呼吸”  。熟食 、觉得低温就能保鲜。而剩饭剩菜、 但不是所有食物都适合包保鲜膜。可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，闷在菜里反而加速变质。哈密瓜等水果，包裹方式直接决定食物能放多久。蔬果透气不闷、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，下次开冰箱前 ，如果裹得太严实，切开的西瓜  、记住三个原则：热菜凉透再包 、熟食密封隔离。其实冰箱内部并不干净，另外 ，更是给食物加一层物理隔离，比如整颗的西兰花、否则表面潮湿容易滋生霉菌 。则必须用保鲜膜密封 ，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，像刚炒完还在冒热气的菜 ，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，绿叶菜 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。食物不包裹就放进去 ，再盖保鲜膜，蘑菇  、不妨先花十秒钟检查一下 ，挡住交叉污染 。蔬菜带的泥土 、