9 、咸蛋
4 、黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋咸蛋黄 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。生抽 、黄瘦放入烧开水的肉肠锅中，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。白糖 、肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦咸蛋黄切片，肉肠底部铺平即可（我的盘不平 ，
6 、锅内烧开水 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。食盐 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。生菜 、葱头
调料 ：食油 、中间高四周低 ，瘦肉切薄片 ，
3 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。蚝油 、生姜 、
10 、生菜洗净 。
5 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，马铃薯生粉15克 ，
8 、放上瘦肉和咸蛋黄 。
2 、