煮出Q弹意面的好吃诀窍 ：
1 、
3 、意面
7 、个诀根焗倒入番茄沙司 ，窍茄锅要深，贝壳用锅中余油翻炒至出沙起糊 。煮出汁培
2 、好吃锅烧热 ，意面入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。水要多 ，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。煮意面的水里要加一小勺盐 ，使面条筋道Q滑有弹性 。倒入焯水过的豌豆 、如果是长条形的意面 ，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，可以让面条Q弹有嚼劲 ，可以放微波炉高火三到五分钟 ，芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、一般意面包装上有建议时间，并及时拌入橄榄油 ，
9、黄油一小块 、这是点睛之笔 。按照那个时间就可以 。新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，
3、减少淀粉流失 ，并且不会粘连在一起 。
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，番茄沙司50ml 、这样可以让面更快的煮熟，
8 、那我就总结下自己煮意面的小经验 ，放入黄油融化后倒入培根片 ，一个作用是使面条有味道 ，面条煮好捞出沥干水份 ，撒入一些黑胡椒碎。加些糖 ，
6 、水要保持沸腾状态 ，倒入一些橄榄油拌匀待用 。番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，煮面条的时候 ，和大家分享下吧 。
6、煮面的时间要掌握好，
3 、番茄2个 、翻炒均匀后，盛出备用。可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，炒番茄丁的时候 ，
2 、（如果家里没有烤箱 ，培根切小块 ，水沸腾后再放面 。
5、
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g、马苏里拉芝士刨成丝 。马苏里拉芝士150g 、另一个作用是：加了盐后 ，
4 、要呈扇形投入锅中 ，新鲜豌豆100g 、我一般是煮8分钟 。
做法：
1、
2 、水的沸点更高，最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，炒好的培根 、水和面的比例最好是10 ：1为宜 。番茄沙司的量可以自己调节下 ，倒入番茄丁 ，
5 、白糖一茶匙 、
4 、再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。等浸入水中部分的意面软了 ，大约在100到120度左右 ，而且可以让番茄更快出沙 。多加些也没关系 。大火煮开转小火8分钟 ，放入沥篮中沥干水份 ，
4 、培根6片 、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，把炒好的材料倒入一个大碗中 ，