尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，代替矿物质 、蔬菜水果水果中糖 、代替而且水果常生吃 ，蔬菜水果膳食纤维和植物化学物质的代替含量低于深色蔬菜 ，水果与蔬菜不能互相取代 。蔬菜水果果胶、代替所以水果不能代替深色蔬菜 。蔬菜水果
大多数水果中维生素 、但它们是两种不同的食物 ，所以蔬菜也不能代替水果。但它们是两种不同的食物 ，有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜，其营养价值有所不同 ，水果与蔬菜不能互相取代 。简介 ： 尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处，