一起煲一个半小时，黄豆加入盐 ，蹄花汤捞出洗净处理好 。黄豆保证汤清淡清爽。蹄花汤会让成品显得干净利索。黄豆炖菜这一步的蹄花汤话 ，放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆这叫打乏 。蹄花汤出锅。黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定。

　　5  ，黄豆

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆

蹄花汤葱两段 姜一块 、黄豆

　　3 ，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。黄豆  。

　　2，盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1 ，胡椒继续半小时 。

　　4，砂锅里加猪蹄，葱姜 ，