调料 ：豆豉适量 、菜咸盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、荷包蒜苗切段 ，简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6、湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸糖少许、豆豉蛋醋2汤匙 、荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、简单
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸淋入少许醋，豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包待彻底凝固时 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、锅烧热 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、改成中火 ，然后将蛋翻面 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、蒜切片，另起锅加入少许油 ，盛出切大块；
2 、
待鸡蛋底部凝结后 ，