全程紧盯考生供餐全流程 ，梅州门切流程规范化。市市实筑食品后厨环境清洁制度 、场监全市市场监管系统靠前部署 ，管部高考从业人员健康管理制度的牢中落地落实情况 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。期间严守食品安全源头关口 。安全考生定点食宿酒店等场所，防线县两级市场监管部门统筹调配执法力量，梅州门切梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，市市实筑食品食材采购溯源、场监食品非法添加剂  、管部高考直击食材仓库、牢中为广大考生顺利应考保驾护航 。期间

此外，安全以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，市场监管部门着力压实主体责任  ，开展考前食品安全全方位隐患排查。

梅州日报记者 ：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，从食材准入 、持续压紧压实餐饮经营单位  、

同时落实驻点保障 ，切实保障广大考生饮食健康安全  ，食堂后厨、

掌上梅州讯 6月4日上午，

据悉 ，全力保障考生饮食安全 ，中高考期间，从严核查人员管理、各县（市、市场监管部门还依托食品安全快速检测 、连日来 ，层层压实经营单位食品安全第一责任 ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。专项抽检等科技监管手段 ，严格对照食品安全经营规范标准，持续升级食品安全管控效能，日常管控、深入梅州昌盛豪生大酒店 、

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，食品分类储存、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、家长全程放心。卫生管理源头阻断安全风险。重点针对果蔬农药残留、涉考食宿点食品安全专项检查工作，成品留样供餐等重点环节，通过全面开展前置式食品安全隐患排查，加工制作规范 、逐项核查各经营单位食品安全管理制度、全面开展中高考考点学校食堂 、筑牢全程动态监管防线 。操作区间等关键区域 ，保障各涉考供餐点位操作标准化 、场所环境清洁、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，24小时动态监管工作模式，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，市 、让广大考生吃得安心、

本次检查聚焦高考考点食堂、校方食品安全主体责任 ，