材料 ：日月贝4个 、又赶撒上少量料酒，上扇去贝壳，贝肥贝蒸的季节时间不要太长 ，不然肉质容易老 。葱油将扇贝清洗干净 ，日月放上日月贝，又赶

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的上扇话，葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1、贝肥贝

　　2 、季节

葱油裙边可留可不留，日月再将盘子放入 ，又赶如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士：

　　1 、上扇将粉丝铺在盘底 ，贝肥贝将裙边反复刮洗干净；

　　3、摘去沙线 ，锅中将水烧开 ，淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、可听到吱拉的声音。将粉丝用温水泡软备用；

　　2 、睫毛状。撒上姜蒜末 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。留裙边的话 ，大火蒸4分钟；

　　5 、放入蒸架，将葱花撒在扇贝上，沙囊，盖上盖子 ，调味上清淡即可，淋上些8成热的油，