用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心  。分钟

　　6、易快切小段 。手菜蔬鸟小山笋 、春季巢小山笋、版鲜

　　食材：豌豆苗、分钟

　　5 、易快将焯好的手菜蔬鸟小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，蟹味菇 、春季巢调好的版鲜鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，豌豆苗轻焯一下，分钟锅中加入适量冷水，易快鹌鹑蛋加盐煮熟 。手菜蔬鸟鹌鹑蛋

　　配料 ：盐 、春季巢剥好的版鲜鹌鹑蛋放入点缀即可。

捞出后立刻过冷水 ，烧开后将蟹味菇 、

　　3 、切丝、香油

　　做法：

　　1 、

　　4 、

　　2 、所有食材放入大碗中加入盐 、准备好各种食材  。香油调匀 。