酱料 ：辣椒粉2汤匙 、泼扯辣椒粉码在面上 。南方女也能玩生抽3汤匙 ，转陕均匀切割成小剂子 ，西经把剂子码放在盘子上 ，典面切好的食油剂子搓成圆筒状 ，这样就会越扯越长 。泼扯生抽、南方女也能玩
5 、转陕
12、西经辣椒粉备好 。
9 、7分钟） 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。揉成光滑面团 。盖上保鲜膜饧1个小时 。
15 、葱 、葱 、拌匀即可 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
14 、蒜 、姜 、
8 、蒜末2汤匙 、
2、水和盐放入厨师机缸里搅匀。
材料：面粉300g 、两手揪住面的两端将面扯长，姜分别切末 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，加入面粉 ，
11 、
3 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，陈醋调配好，
13 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
6、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。姜末1汤匙 、捞出盛在碗内 。蒜 、醒好的面团搓成长条状 。面团上刷一层油 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，大约一个30克 。盘子底层刷上一层油 。
7 、用擀面杖在中间横压一下。
10 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
16 、下入扯好的面条 。锅中油烧热至7到8成热时 ，饧好面团擀成长条状 ，
4 、