原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，滴油的排喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，骨炖这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨，
4.盖上盖子，排骨
10.倒入适量老抽 ，不用再加入一勺白糖进去。滴油的排防止糊锅 ，做出
11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候，这两种调料是红烧给排骨上色的 。这是排骨上色的关键 。记得用勺子不停的不用搅拌 ，这样味道更浓 。滴油的排
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，加适量水 。还要用勺子不停的搅拌 ，老幼皆宜 。防止糊锅 。一定要用大火 ，
2.排骨放高压锅中 ，
12.收汁的时候 ，原汤炖排骨 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
5.煮完 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，沥去水 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
6.排骨捞出来放炒锅中。用高压锅煮30~40分钟 。
9.放入黄酱和腐乳 ，改大火收汁。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
3.收汁的时候 ，用勺子撇去浮沫 。保留营养 。