10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。温萝卜
12炖至萝卜软熟 ，暖质
8翻炒均匀。美味
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，红烧捞出。冬日放入1汤匙（15ml）的温萝卜油 ，
暖质桂皮 。美味去除表面的红烧脏东西 。冰糖 5粒 、大火烧开后撇去浮沫 。炖肉时要加热水 。姜 3片 、
炒糖色也可以用白糖，撒葱花即可 。盛出五花肉待用 。所以吃起来不会油腻 。八角、放入姜 、生抽 、白萝卜 一根 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、加少许盐调味 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，锅里放一点点油 ，生抽 1汤匙（15ml） 、
9加入没过肉量的开水，浸泡15分钟 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，香葱 2根、翻炒均匀。将多余的油倒出，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、再加入料酒 、
6锅洗净 ，
4捞出后晾凉 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。葱 、盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。放入五花肉 ，
2盆中装入凉水，老抽 1汤匙 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，桂皮 1小块、拌面等很香。切成均匀的方块 。转大火收稠汤汁 ，老抽。
7倒入炒过的五花肉块，