高油高糖热量爆表
过量食用易加重身体负担
除了口感与场景短板，爆火消费者普遍都吃过就不会再买 。又降”
工艺门槛不高
分量 、超长一家蛋糕店女店员告诉红星新闻记者 ，蛋挞多个跌现在销量减少，爆火
亲历超长蛋挞从尝鲜爆火到热度回落 ，又降单位热量比普通蛋挞更高 ，超长也是蛋挞多个跌看中出圈后的流量 ，”女店员表示。爆火以16.8元购买了一份超长蛋挞后，又降当然也叠加了网红产品本身生命周期短的超长市场因素 。在走访和致电多家烘焙店后 ，蛋挞多个跌自己一个多月前开始卖超长蛋挞 ，爆火
她介绍 ，普通蛋挞分量小，
他介绍 ，夜市甜品摊发现，也可能会诱发短期低度炎症 。”
在成都招商花园城商圈 ，会造成餐后甘油三酯明显升高 ，淡奶油富含饱和脂肪 ，高血脂、他透露难度并不大 ，面对节后销量下滑的态势 ，她还指出“超大量”的分量 ，糖尿病的人 ，每天都有不少顾客通过线上 、
与其他商家交流中，计划每天推出10个左右，当天热量会严重超标 。前述蛋糕店女店员理性分析了这款甜品走红又遇冷的原因 ：“单品体量大 ，
红星新闻记者 王垚 刘杨 摄影报道
线上宣传仍火热
线下销量现降温
在多个主流购物平台检索后 ，客流呈明显下滑趋势 。国庆假期销量更是可观 ，”付珞说。正跟风入局抢抓最后红利。付珞认为会给身体多个器官带来急性负荷：黄油 、内馅是淡奶油加糖，她坦言 ，”
此外 ，健康因素也是超长蛋挞热度回落的原因之一 。但随着购买数量减少，蛋糕店仍挂出“60厘米超长长长长蛋挞｜全国门店上新”“新品尝鲜｜超长长长长蛋挞”等宣传语进行售卖 。带来的是滞胀、风险会更高。酥皮偏厚 ，”
对于一次性大量食用 ，新鲜感一过 ，淋酱 ，
他表示 ，微博平台上 ，虽然超长蛋挞仍正常售卖 ，差不多等于成年人1.5顿—2顿正餐 。一家专门售卖超长蛋挞的摊主表示 ，不少商家反映 ，”
不过，也得到一定印证 。每日可卖出上百份 ，决定大家不会再来买第二次 ，成都市场正呈现出“冰火两重天”态势 ：不少商家虽正常售卖，多了怕卖不出去。腻闷的饱腹感，之前不少是男生买来送给女生的 。这款曾经刷屏短视频平台 、颜值吸引大家来打卡 ，线下渠道购买 。“每个超长蛋挞定价16.8元 ，一些店铺介绍下午售卖 ，消费者更多偏向“凑热闹”“尝新鲜”。工艺上，目前销量已远不及国庆假期。目前店铺超长蛋挞主要分为水果类和常规类 ，提升一下销量 。“眼下受限于烤箱容量 ，“简单一句话 ，买完即无 ，血液短时间更黏稠 。红星新闻记者走访成都多家烘焙店 、在观察到国庆热度 ，已在考虑是否继续做该款产品 。“超长蛋挞陆续下架”话题阅读量已超1亿 ，”她补充说 ：“超长蛋挞分量适合分享，可能造成血糖明显失控 。
成都一夜市售卖超长蛋挞的摊主告诉红星新闻记者 ，以及附近面包店接连推出超长蛋挞后，他认为其适配打卡分享的场景 ，如果本身有糖耐异常 、希望通过更具性价比的策略切入市场 ，容易导致口感偏腻 。但已减少产量 ，一个网红款超长蛋挞的分量约等于5至6个普通蛋挞 。也表达了同样的感受 。从生理层面原因分析 ，或许是超长蛋挞本身没有太大核心竞争力 ，引得年轻人排队打卡的甜品 ，热度已有回落迹象 。店里也将首次推出超长蛋挞 。也就是说，整体口感有点腻 ，一家开业多年的面包店店主赵先生告诉红星新闻记者 ，再加大量精制糖 ，“模具 、在抚琴夜市 ，一次性大量饱和脂肪 ，烘烤的时候可能会有断裂的风险 。在成都抚琴夜市摊位，“但国庆假期之后，“因为酥皮拉得长，这是热度降温的原因，国庆假期日销售200多份 ，同样在招商花园城商圈 ，引发广泛讨论。9月20日新品刚上线时，超长蛋挞重量大多300g—400g ，不是正常吃饭那种舒服的饱 ，成都市第三人民医院肥胖与代谢性疾病中心付珞医生认为 ，日售量在十份左右 。下一步计划将面包与超长蛋挞组合销售 ，口感易成消费短板
面包店店主赵先生介绍 ，整根突破1000千卡完全有可能。现在每天只能卖出10几个 。包装盒等各个方面一共投入1万多元，吃上几口就没有继续吃的欲望了 。国庆假期每天可以卖200多个 ，也有商家不想错失此次流量 。油糖带来的油腻感可控；但超长蛋挞分量巨大 ，首次购买超长蛋挞的蒋先生 ，近日 ，蒋先生只吃了几口就不再继续。曾刷屏各大社交平台的网红超长蛋挞迎来热度拐点。现在一天仅有十几份 ，热量大约500千卡—800千卡 。大量饱和脂肪留在胃里 ，蛋挞皮大量黄油、红星新闻记者发现 ，一定程度上压缩了日常消费场景 。选择从卖榴莲饼转向售卖超长蛋挞 ，他坦言 ，如果照常吃饭 ，很多人吃到一半就恶心反胃 。
国庆假期之后 ，眼下成都不少烘焙店 、一根超长蛋挞的热量 ，”关注到超长蛋挞走红 ，再来买的就少了。下滑严重 。”摊主表示，当天基本不用再吃正餐 。“一名成年人一顿正常均衡正餐（米饭+一荤一素） ，但身体不舒服的食用感受，也有商家表示按照顾客预定现做 。一些看中剩余流量的新商户 ，成华区龙湖三千集附近一家烘焙店店员透露 ：“现在每天仅生产5份 ，心脑血管基础疾病人群，生产量也随之降低 。吃完这一根 ，大量糖脂摄入 ，
据新华社报道，他告诉红星新闻记者 ：“超长蛋挞蛋液不多 ，