2、油煎
8 、夏日下酒香蚝
10 、特色加入蚝油 ，惹味排骨洗净斩件备用 。菜葱
4 、油煎盖上锅盖 ，夏日下酒香蚝焖至汁稍干即可关火 。特色加入葱头丝炒香。惹味不用再另放盐 。菜葱
材料 ：排骨750克 、油煎
小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好。
5 、
生葱头切丝备用 。9 、蚝油已经够咸味了 ，排骨煎出油后 ，如果是偏瘦的排骨 ，葱头适量 、放白糖炒糖色 。油适量
做法：
1 、排骨爆香出油后 ，要加油入 。不入油放入排骨大火快煎 。
6 、蚝油适量 、
7 、
3 、糖适量 、加入水大火烧开 。烧热锅 ，