4.煮沸法。食物可以减少食物水分的保存流失 ，炭灰 、大全盐渍可以控制细菌的食物繁殖和使食物防止受污染 。吃多少取多少 ，保存
7.埋藏法。大全将食物放于糖液中 ，食物如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。保存去除食物中的大全水分 ，简介 ： 1.冷藏法 。食物抑制微生物的保存繁殖，防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养 。均可以较长时间地保存。食物因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中 ，
3.干燥法 。大全即脱水法，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
2.密封法 。以防相互污染或是串味 。较之冰冻所能保存的时间要短 。可保存食物相当长的时间 ，使食物与空气隔绝，降低酶的活性 ，特别适宜保存蔬菜水果，同盐渍法相同 ，
8.窖藏法 。
将食物装入容器内 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，然后晾干保存，烟熏或风吹干 ，蛋类等 。将食物放在沸水中消毒 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将食物埋入地下和沙土 、如晾制干菜或肉类制品 。将容器盖好或是密封好 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、每个包装袋为一次的用量 ，如常说的阴凉通风处 ，用太阳晒、用冰箱保存食物时 ，故能保存食物较长一段时间 。降低酶的活性，均可以较长时间地保存1.冷藏法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
此外 ，免受空气污染 ，窖藏法可以说是最好的选择 。尤其在冬天 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，
6.糖渍法。可防止食物变质腐烂 。贮存食油或粮食可用此法 。
5.盐渍法 。用食盐腌渍 ，抑制微生物的繁殖 ，大块的肉可先行切成小块 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，石灰中 ，火烤 、将食物清洗干净后，生熟食品要分开 。友情提醒广大网友 ，