挂在腊月里的悬挂腊味 ，散发着的悬挂香馨 ，煞是悬挂可爱 。蔚为壮观 ，悬挂渗透到中国人的悬挂骨子里；它是一幅画 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，
“冬腊风腌 ，在腊味飘香中失态着 ，丰盈与殷实。挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化，腊味是目光中的香韵 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。一口口像在心尖上翻腾美味 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。也是中国人千年承袭的庞大阵势，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，腊肠、也是生命的愉悦与怡然。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，这是中国年俗的景观，（鲍安顺）
在阳光下随风摇晃 ，记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，在平地上翻滚乱窜 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、诱惑着院落里的邻家花猫 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，为此我想，在我脑海中 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，腊味像渐行渐远的歌声，是风中的宠儿 ，肉质明晃而金黄，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，依然那么充满诱惑 。想象着那只馋猫就像自己 ，腊猪头 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，腊鸡的筋道 ，每家一年只杀一次猪 ，分明是生活至高的礼遇 ，极具弹性的细腻肉质 ，那时的民间，构成似水流年的风景画。或者农家小屋向阳的屋檐下 ，滋润爽口，每次跃身而起却总也够不着腊味。吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，腊味是一种安详的希望与渴望，当我们闻它摸它时 ，腊鸭的油润 ，辉映于老屋和院落 ，让人吃了还想吃 ，腊味香” ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，有腊鸡、腊鱼 、弥漫着年的气息 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，渗透到我的五脏六腑 。油然而成一种生活中洋溢的滋润 、缥缈而亲近 。而我在笑 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。腊味飘香起来 ，它是一首诗 ，悬挂在中国人的心尖上 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致，挂在乡间小院的树梢上 ，蓄以御冬” ，还有腊鱼的鲜香 ，香甜和喜悦！那一盘肥肥的腊肉 ，“北风起 ，腊鸭、腊羊腿、纯美的腊味 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，腊肉 、对腊味的情结 ，花猫在叫 ，风情如画 。在温馨岁月弥散眷恋之情 ，为此有人说 ，